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夏季的时令蔬菜
1/8 木耳腐竹提前用凉水泡开(忘记拍图~~脑补中~)
2/8 将泡好的腐竹切段
3/8 木耳洗净(多洗几次,防止有沙子),芹菜洗干净切片
4/8 配菜葱姜蒜
5/8 起锅倒油,油烧七成热,下腐竹,用油煸一下,盛出待用(锅不用洗)
6/8 用余下的油,继续倒入芹菜和木耳蒜末和青椒进行翻炒2分钟
7/8 倒入之前过油的腐竹,继续翻炒,开始加入盐等调味料,出锅前放入葱花,滴2滴醋,提提味
8/8 出锅啦
腐竹再次入锅的时候,加一点水在里面,这样腐竹炒出来不会干巴巴的