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手揉,确实好累,打算买个面包机
1/16 把所有材料准备好
2/16 除了猪油把所有的材料按照先液体后固体的顺序混合均匀
3/16 揉成光滑的面团后加入猪油
4/16 然后揉 搓 摔
5/16 大约30分钟左右达到扩展出膜状态
6/16 盖上保鲜膜发酵
7/16 面团发到2倍,拿出来排气,松驰20分钟左右
8/16 这是调好的椰蓉馅
9/16 把面团擀平,把椰蓉馅抹上3/2
10/16 先把没抹椰蓉馅的那边叠起来
11/16 再把剩下的那一边叠起
12/16 用刀切成两半
13/16 放入土司盒,发酵
14/16 这是发酵后的
15/16 烤箱预热5分钟,把土司放入烤箱,上下层150度,烤40分钟左右
16/16 放凉,出盒