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还是在家用大锅炖出的茄子酱好，在夏天的时候将一些大葱埋在刚出锅的茄子酱里，等将葱热软了，取出来吃哪叫一个美味啊
1/4 准备材料
2/4 按着自己的喜好看看去不去茄子皮
3/4 先向锅里加入蒜，把蒜爆香，再把用水稀释过的酱，然后把酱热的出来香味，最后，把茄子用手撕倒锅里。
4/4 多炖一会，然后出锅。
最好用手撕茄子，这样味道更好。
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