保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 42收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.1万
炎炎夏日，凉拌黄瓜绝对是打开你食欲的开胃小菜。下酒喝粥皆宜。
36分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/9 食材
2/9 洗净去皮
3/9 切成手指粗细的条状放容器内洒入少许盐拌匀腌制十分钟。
4/9 控出水分摆盘
5/9 蒜剥去外皮洗净用刀切碎
6/9 锅里倒入香油烧热放入蒜末剁椒炒出香味
7/9 快速放入味极鲜，白糖，少许盐，醋，鸡粉，一点点清水搅拌均匀。调成自己喜好的口味。
8/9 倒入碗中凉透
9/9 把凉透的汤汁倒入黄瓜条上即可食用。
摆好盘的黄瓜放冰箱里冷藏十五分钟，拿出来倒入汤汁，吃时更爽口些。汤汁一定要冷透再倒入拌黄瓜。现吃现拌。因为是凉拌菜用香油炒出来的汤汁比食用油味道更好，
