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黄花鱼的肉质鲜嫩肥美， 含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好食物
2/8 把鱼去鳞肚子的杂物去掉，肚子黑黑的洗干净，
3/8 把姜到片放在鱼肚子和身上，锅里水煮开，把鱼下去盖好盖好蒸十五分钟，
4/8 蒸鱼时把葱切段，两匙酱油加一匙水（两酱油加了水口感不会太咸）
5/8 鱼蒸好，拿出把蒸鱼的水份去掉，放葱，
6/8 锅里下少许的油烧热，下酱油水煮沸，（家里有小孩吃的还是把酱油这样煮一下好点）
7/8 把煮过的酱油淋在油身上，
8/8 新鲜美味开吃，
黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，家有小孩的这样清蒸又不会多油咸度刚刚好，
