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1/9 除黄油所有材料放就面包桶(先放牛奶和鸡蛋再放面粉中间加酵母角落放糖盐)
2/9 揉面二十分钟后加小块黄油继续揉面
3/9 揉面像这样就可以了(拉开面团会有薄薄透明的膜),放在温暖的地方发酵到两倍大。
4/9 把发酵好的面团排气,分成9份松弛10分钟
5/9 把面包擀成长椭圆形,先涂上鸡蛋液洒一点白砂糖和椰蓉。(从侧面卷起)
6/9 整形发酵
7/9 发酵好的面团刷上蛋液洒椰蓉,170预热10分钟160烤25分钟
8/9 成品
9/9 看看组织
揉面的时候尽量揉到位,这样面包才会成功。这个方子的面团会有点沾,有面包机建议用面包机来完成揉面。