牛油果培根意面的做法_菜谱_香哈网
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牛油果培根意面
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牛油果培根意面

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牛油果的营养丰富、做法很多,可以做打奶昔、拌沙拉、涂抹土司、做寿司馅料,再就是做成意面味道也很棒! 牛油果有着黄油般顺滑的口感,口味又很清淡,可以搭配海鲜或者培根、火腿加入意面中,面条被染成淡淡的绿色,看着就很赏心悦目。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材。

    1/11 准备所需食材。

  • 锅中添适量清水烧开后,滴入橄榄油和少许盐,然后放入意面煮10分钟左右,捞出过凉水备用。

    2/11 锅中添适量清水烧开后,滴入橄榄油和少许盐,然后放入意面煮10分钟左右,捞出过凉水备用。

  • 准备配菜:把圣女果洗净对半切开,培根切丁,牛油果挖出果肉用勺子碾碎,加少许牛奶搅拌成粘稠状态。

    3/11 准备配菜:把圣女果洗净对半切开,培根切丁,牛油果挖出果肉用勺子碾碎,加少许牛奶搅拌成粘稠状态。

  • 锅中放适量橄榄油烧热,放入培根煸炒出油。

    4/11 锅中放适量橄榄油烧热,放入培根煸炒出油。

  • 再放入圣女果翻炒均匀。

    5/11 再放入圣女果翻炒均匀。

  • 放入意大利面炒匀。

    6/11 放入意大利面炒匀。

  • 调入适量的食用盐。

    7/11 调入适量的食用盐。

  • 把牛油果糊倒入锅中。

    8/11 把牛油果糊倒入锅中。

  • 和意面翻炒均匀即可。

    9/11 和意面翻炒均匀即可。

  • 盛出装盘,表面撒适量胡椒碎。

    10/11 盛出装盘,表面撒适量胡椒碎。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    我只用了半个牛油果,想要浓一点口味可以把牛油果全部放入。
    牛油果也可以用料理机加入少许牛奶打成糊状。

    作者: 辛墨墨的小食光

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