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雪菜肉丝是一道美味可口的佳肴，属于浙菜系。成菜后，肉丝细嫩，雪菜滑润爽口，软嫩适口，咸鲜味美。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备好猪肉和雪菜
2/8 猪肉过下水洗净切丝，雪菜洗净切末
3/8 锅里放入少许油，放入猪肉丝
4/8 猪肉炒至发白，放入虾皮
5/8 然后放入雪菜翻炒
6/8 加入盐，料酒，耗油，翻炒片刻，不需要煮，炒干
7/8 撒点葱花翻炒均匀
8/8 出锅
1.白雪菜不是很咸，可以根据咸味适当加一点盐
2.雪菜不需要煮，尽量把水分炒干
