苦瓜炒鸡蛋

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  1/10 准备好所有的材料

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  2/10 鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用，苦瓜切片，蒜切碎

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  3/10 锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟

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  4/10 苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用

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  5/10 锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用

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  6/10 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

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  7/10 放入苦瓜翻炒片刻

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  8/10 放入鸡蛋翻炒均匀

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  9/10 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

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  10/10 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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