龙眼伴小汤圆的做法_菜谱_香哈网
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龙眼伴小汤圆
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龙眼伴小汤圆

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记得小时候要吃汤圆还得等到七月鬼节才有得吃(那是我们老家过鬼节必须吃的),而那时的汤圆多数都是肉馅的,即里面咸外面甜,想想以前真是重口味啊!显而易见现在已经不适合那种口味咯,那么今天来点新鲜口味的水果伴汤圆,里里外外甜得不要不要了啦!有没有龙眼和汤圆傻傻分不清的啊!!!

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉倒入大碗里

    1/13 糯米粉倒入大碗里

  • 用温水慢慢加入,边加水边搅拌

    2/13 用温水慢慢加入,边加水边搅拌

  • 再用手和成面团,以不粘手为好,大概和15-20分钟 当然有空可以和更久些,和越久汤圆越有嚼劲越Q弹,和好面团盖上湿布静止20分钟

    3/13 再用手和成面团,以不粘手为好,大概和15-20分钟 当然有空可以和更久些,和越久汤圆越有嚼劲越Q弹,和好面团盖上湿布静止20分钟

  • 这时候可以准备其它工作,准备好冰片糖

    4/13 这时候可以准备其它工作,准备好冰片糖

  • 加入适量水和两片姜上锅把糖片煮融化

    5/13 加入适量水和两片姜上锅把糖片煮融化

  • 煮好糖水

    6/13 煮好糖水

  • 准备龙眼,去皮去核取龙眼肉

    7/13 准备龙眼,去皮去核取龙眼肉

  • 面团到时间拿出来 再揉一揉,直接用手揪成与大拇指差不多大小,再用两手掌揉成小丸子

    8/13 面团到时间拿出来 再揉一揉,直接用手揪成与大拇指差不多大小,再用两手掌揉成小丸子

  • 全部做好汤圆

    9/13 全部做好汤圆

  • 上锅烧开水,再放入汤圆

    10/13 上锅烧开水,再放入汤圆

  • 盖上盖子,等汤圆全部浮起来再煮1-2分钟即可

    11/13 盖上盖子,等汤圆全部浮起来再煮1-2分钟即可

  • 把汤圆捞出来放到之前煮好的糖水里

    12/13 把汤圆捞出来放到之前煮好的糖水里

  • 汤圆盛入小碗再加入龙眼肉,可以吃啦!哈哈~有没有龙眼和汤圆傻傻分不清楚啊!

    13/13 汤圆盛入小碗再加入龙眼肉,可以吃啦!哈哈~有没有龙眼和汤圆傻傻分不清楚啊!

  • 小贴士

    和糯米粉时水不要一次性加,以免太稀了。不喜欢龙眼可以不用加。

    作者: 小米颖儿妈咪

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