豆角煨鸡

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 备好食材（我买的鸡老板已帮忙剁好了）

• 

  2/9 水烧开放少许料酒把鸡肉绰水

• 

  3/9 豆角择好，姜切片，蒜拍开，香菜切段

• 

  4/9 油烧至七成热下蒜、姜炒香

• 

  5/9 倒入鸡肉快速翻炒至有点焦黄加入盐和生抽

• 

  6/9 放豆角一起翻炒均匀，注入一小碗水（平常吃饭用碗那么大的），盖上盖煨7至10分钟

• 

  7/9 加入1小勺鸡精翻炒均匀即可装盘

• 

  8/9 装盘后，摆上两根香菜点缀下～

• 

  9/9 装盘后～

小贴士

1.豆角尽量选稍微老一些的会口感比较好，嫩的煮出来有点水水的感觉。
2.如果喜欢辣味的可加入2～3个小米椒与生姜蒜一起下锅。

作者: 兰之雅韵

点击展开全部9个步骤