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《网上搜的,仅供参考》霸王花: 肺热咳嗽,肺痨,瘰疬。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为:剑花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助*、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
1/8 新鲜霸王花
2/8 用水冲一下,撕开一瓣一瓣
3/8 肉丸(自己用肉馅加香菇,葱,姜,鸡精,盐调的,可以根据自己的喜好调制不同的丸子)
4/8 热油锅下丸子入锅煎,煎至一面收紧翻另一面接着煎
5/8 丸子煎至收紧倒入上汤煮滚
6/8 水滚下霸王花入锅
7/8 煮至花熟,給盐即可(差不多五分钟)
8/8 出锅撒上葱花即可
丸子要是肉少比较容易碎,新鲜霸王花不需要煮太久