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营养均衡，又下饭
32分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/8 备料，将豆腐切块，用盐巴味精腌制一会，香菇洗净切片，胡萝卜洗净切片，瘦肉洗净切片，加上盐巴味精酱油淀粉腌制一会。
2/8 青蒜切丁
3/8 瘦肉腌制好，锅热，倒入少许油，倒入瘦肉，爆炒至金黄出锅。
4/8 倒入适量油，锅热，倒入腌制好的豆腐，煎至金黄色，出锅。
5/8 倒入少许油，锅热，倒入切好的胡萝卜，炒至金黄色，出锅。
6/8 倒入少许油，锅热，倒入切好的蒜，炒香。
7/8 倒入切好的香菇，炒至香菇香嫩。
8/8 把前面炒好的全部倒入锅里，加入盐巴味精及少许酱油，翻炒一会即可出锅
炒这些菜的时候，油温一定够热，才不会黏锅
