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24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备原材料
2/6 番茄、洋葱切小块（为了成品效果我切的大，看个人喜好）芹菜切丁，小葱切沫，鸡蛋加点水打散
3/6 煎好蛋饼，盛出
4/6 锅中倒入比平时炒菜多点的油，烧热放入番茄，关小火炒出番茄汁
5/6 转中火，倒入鸡蛋、洋葱、芹菜翻炒几下。放入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，关火
6/6 放入葱花，翻炒几下，起锅
鸡蛋加水煎更嫩，番茄跟洋葱切小块更下饭
