保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 116收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
蛋炒饭有很多种 我们老家也叫油炒饭 这次是用的芝麻油和色拉油炒的
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 米饭煮的要比平时吃的稍微硬一点 煮熟后盛出放入比较大的盘子里 冷的快一点 冷却后放冰箱冷藏两小时 拿出备用
2/9 蒜葱切碎 香肠切钉
3/9 鸡蛋打散
4/9 锅烧热倒芝麻油和色拉油 我是3:1 烧热后倒入蛋液
5/9 蛋液凝固放香肠蒜一起翻炒
6/9 炒香后放入冷藏的米饭
7/9 一起翻炒均匀
8/9 炒制米饭全是颗粒加入盐鸡精 撒上葱花翻炒均匀 就可以了
9/9 成品图
米饭放冰箱冷藏后口感更好
