煎焖酿嫩豆腐的做法_菜谱_香哈网
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煎焖酿嫩豆腐
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煎焖酿嫩豆腐

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肉肉与豆腐的完美结合

作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 嫩豆腐

    1/9 嫩豆腐

  • 用小铁勺子掏个窿

    2/9 用小铁勺子掏个窿

  • 全部掏好备用

    3/9 全部掏好备用

  • 肉馅加入盐,鸡精,香菇,菜,姜剁碎搅拌均匀调味

    4/9 肉馅加入盐,鸡精,香菇,菜,姜剁碎搅拌均匀调味

  • 把肉馅放入挖好的豆腐里面

    5/9 把肉馅放入挖好的豆腐里面

  • 热油锅下酿豆腐入锅煎

    6/9 热油锅下酿豆腐入锅煎

  • 一面煎黄下半杯开水中火焖十分钟

    7/9 一面煎黄下半杯开水中火焖十分钟

  • 加入蚝油葱花焖一下出锅

    8/9 加入蚝油葱花焖一下出锅

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    酿嫩豆腐不能翻面,一面金黄只能下水焖,焖熟就行啦

    作者: 心蓝

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