肉段烧茄子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 猪肉切小块

• 

  2/14 放入葱姜少许，料酒少许，盐一勺，胡椒粉少许，鸡蛋一个，腌制二十分钟入味

• 

  3/14 茄子切小块备用

• 

  4/14 蒜，辣椒切好备用

• 

  5/14 调半碗汁，加海鲜酱油少许，盐少许，鸡精少许，淀粉少许

• 

  6/14 加入两勺淀粉和匀，加一滴油防止炸时油溅出嘣到

• 

  7/14 下油锅炸

• 

  8/14 第一遍颜色浅点，待凉后炸至第二遍

• 

  9/14 茄子炸至变色

• 

  10/14 别炸大劲了

• 

  11/14 肉段在炸一遍，金黄捞出

• 

  12/14 锅留一点油就可以，下入辣椒和蒜炒两下

• 

  13/14 下肉煅茄子炒

• 

  14/14 加入芡汁，出锅

作者: 一只执徐呀80

点击展开全部14个步骤