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五香毛豆
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五香毛豆

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这款是夏天必备的下酒菜,做法非常简单,在家看电视也可以当小零食,味道格外香,越吃越停不下手了,老少都喜欢。

作者: 蜗牛的春天
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料。

    1/10 准备好材料。

  • 先用盐水浸泡上半个小时,揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。

    2/10 先用盐水浸泡上半个小时,揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。

  • 洗干净的毛豆,用剪刀剪去两边的角。

    3/10 洗干净的毛豆,用剪刀剪去两边的角。

  • 锅里注水加入八角干辣椒及毛豆,大火烧开转中火煮到15至20分钟。

    4/10 锅里注水加入八角干辣椒及毛豆,大火烧开转中火煮到15至20分钟。

  • 煮熟的毛豆沥干水。

    5/10 煮熟的毛豆沥干水。

  • 将蒜头跺成米粒状,干辣椒切成小段。

    6/10 将蒜头跺成米粒状,干辣椒切成小段。

  • 锅里加油将蒜和干辣椒爆香。

    7/10 锅里加油将蒜和干辣椒爆香。

  • 加入沥干水的毛豆,依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。

    8/10 加入沥干水的毛豆,依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。

  • 搅拌均匀,放置半小时更加入味。

    9/10 搅拌均匀,放置半小时更加入味。

  • 请尝一尝吧!

    10/10 请尝一尝吧!

  • 小贴士

    煮毛豆的时侯不用盖上盖子,煮出来的毛豆不会变黑喔!

    作者: 蜗牛的春天

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