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这个冰淇淋的做法比较简单，不会太复杂，很好上手。
1/5 淡奶油打发至9成，放冰箱备用
2/5 蛋黄加清水，砂糖，隔水加热，用打蛋器打至粘稠
3/5 冷却后加入可可粉，分两次和奶油混合
4/5 搅拌均匀倒入模具
5/5 最好3个小时搅拌一次
蛋黄糊一定隔水加热，水开后将火调小，防止蛋黄糊干掉
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20分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
