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排骨烧豇豆
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排骨烧豇豆

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独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.2万

喜欢吃排骨,怎么做都喜欢吃哦……

作者: qifei
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨用凉水冲洗干净,控干水份

    1/14 排骨用凉水冲洗干净,控干水份

  • 准备好调料

    2/14 准备好调料

  • 锅中加油烧热,倒入排骨翻炒变色

    3/14 锅中加油烧热,倒入排骨翻炒变色

  • 放入调料加适量的酱油翻炒上色

    4/14 放入调料加适量的酱油翻炒上色

  • 加没过排骨的水,大火烧开转小火炖三十分钟

    5/14 加没过排骨的水,大火烧开转小火炖三十分钟

  • 炖好收汁的排骨

    6/14 炖好收汁的排骨

  • 另起锅倒油烧热,放入豇豆,炸至表面出虎皮、熟透。

    7/14 另起锅倒油烧热,放入豇豆,炸至表面出虎皮、熟透。

  • 炸好的豇豆捞入碗中

    8/14 炸好的豇豆捞入碗中

  • 蒜拍碎、姜切丝

    9/14 蒜拍碎、姜切丝

  • 锅中留适量的油,放入蒜和姜炒至微黄

    10/14 锅中留适量的油,放入蒜和姜炒至微黄

  • 加适量的酱油、盐、鸡精

    11/14 加适量的酱油、盐、鸡精

  • 同时倒入排骨和豇豆

    12/14 同时倒入排骨和豇豆

  • 翻炒入味即可

    13/14 翻炒入味即可

  • 盛入碗中

    14/14 盛入碗中

  • 小贴士

    炸豇豆的时候一定要炸熟在捞出来

    作者: qifei

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