青椒炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
青椒炒猪肝
打开APP,查看视频做法>>

青椒炒猪肝

starstarstarstarstar

3.7万点赞 · 261收藏

独家 · 11.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万

猪肝其实营养价值蛮高的,偶尔吃吃还是不错的!

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将猪肝洗净切薄片

    1/11 将猪肝洗净切薄片

  • 将青椒和蒜薹洗净

    2/11 将青椒和蒜薹洗净

  • 将青椒和蒜薹切好备用

    3/11 将青椒和蒜薹切好备用

  • 将料酒,生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中

    4/11 将料酒,生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中

  • 搅拌均匀备用

    5/11 搅拌均匀备用

  • 将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热

    6/11 将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热

  • 将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出

    7/11 将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出

  • 锅底留油,将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生

    8/11 锅底留油,将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生

  • 将猪肝片倒入锅中

    9/11 将猪肝片倒入锅中

  • 加入适量的盐和一勺黄豆酱,翻炒均匀入味即可

    10/11 加入适量的盐和一勺黄豆酱,翻炒均匀入味即可

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    1.猪肝片一定要切均匀的薄片,这样易熟
    2.青椒品种根据个人口味选择
    3.炒制过程中,大火爆炒,避免炒老了

    作者: 杨贵妃-

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐