猪肉豇豆馅饺子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/19 准备好馅料

• 

  2/19 猪肉清洗一下剁成馅，我比较懒直接用绞肉机绞的

• 

  3/19 豇豆洗净切碎

• 

  4/19 猪肉馅加适量清水顺时针搅拌上劲

• 

  5/19 加入调料盐，酱油，蚝油，十三香，料酒拌匀

• 

  6/19 葱切碎

• 

  7/19 放入肉馅里 加适量玉米油

• 

  8/19 拌匀

• 

  9/19 面粉加入适量水和成面团，要软一些，盖上湿布醒十分钟左右

• 

  10/19 醒面的时间锅里烧开水，放一勺盐几滴油，把豇豆放入焯烫一下

• 

  11/19 焯好的豇豆捞出马上过凉水

• 

  12/19 控干水分放入事先拌好的肉馅里，拌匀

• 

  13/19 醒好的面揪剂子

• 

  14/19 撒上薄面按扁，擀成饺子皮

• 

  15/19 拿一个饺子皮，放入适量馅

• 

  16/19 两边捏合，这样饺子就包好了

• 

  17/19 包好的饺子

• 

  18/19 放入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就好了

• 

  19/19 饺子出锅啦，再配一碟蘸料，美哉

小贴士

豇豆焯水以后马上过凉水，这样豇豆颜色更绿。豇豆要选择绿色的细细的品种，这样的豇豆口感好蒸熟以后也不面。

作者: 因为爱情

点击展开全部19个步骤