潮汕小吃丝瓜粿

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  1/6 丝瓜切丝

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  2/6 香菇去蒂切粒炒过备用

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  3/6 取一锅加丝瓜，自制萝卜干，虾皮，香菇，蚝油，适量油搅拌均匀

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  4/6 将粘米粉和薯粉按比例加入，加水调成糊状

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  5/6 在炒锅加适量油，待油热将面糊以画圈的方式摊成饼

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  6/6 将面糊摊完，趁热吃

小贴士

1.萝卜干本身已经很咸了，不用下盐，在做的过程中可以适量调整是否加盐
2.自制萝卜干前面有菜谱


作者: 林梦凡-

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