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今天我做的是一款既简单快速,又非常有创意的迷你土豆塔,土豆做成这样可以更入味,更香脆,也更有食欲,更重要的是,不会像油炸的那样,非常的油腻,孩子们吃也非常不错的。
1/6 先预热烤箱上下火,220度,然后土豆洗干净,去掉皮,备用
2/6 把土豆刨成薄片,放在一个大容器里,方便搅拌,
3/6 均匀的撒上盐和迷迭香,然后,倒上橄榄油,充分搅拌均匀
4/6 烤盘底刷油
5/6 把土豆一层一层堆在烤盘上,每个土豆大约堆长4厘米左右,然后放进烤箱中层上下火220度,烤25到30分钟。
6/6 这个样子就好了。
油最好使用特级初榨橄榄油,这个迷你土豆塔作为开胃菜,或者是配菜都是很不错的,而且每份都是分好的,拿取也非常的方便。烤到土豆片的边缘有点微微变焦就好了,注意千万不要烤黑了。