花样蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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花样蒸饺
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花样蒸饺

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今天头伏,想给生活增加点情趣

作者: 东海mio70
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 辅料

    1/13 辅料

  • 苋菜焯水,过凉水备用

    2/13 苋菜焯水,过凉水备用

  • 鸡蛋炒好,葱和苋菜切碎,将所有辅料放在一起制成馅料

    3/13 鸡蛋炒好,葱和苋菜切碎,将所有辅料放在一起制成馅料

  • 用苋菜的水活好面团待用

    4/13 用苋菜的水活好面团待用

  • 以一个蒸饺为例,,将面擀开

    5/13 以一个蒸饺为例,,将面擀开

  • 对折

    6/13 对折

  • 反转

    7/13 反转

  • 放馅料

    8/13 放馅料

  • 按图将两端捏住

    9/13 按图将两端捏住

  • 再将两边捏住

    10/13 再将两边捏住

  • 将折在两边的面从下边翻上来

    11/13 将折在两边的面从下边翻上来

  • 将中间捏出花边,整理成型

    12/13 将中间捏出花边,整理成型

  • 上锅蒸即可

    13/13 上锅蒸即可

  • 小贴士

    如果想蒸粉色的,最好不用苋菜的,蒸好后会褪色,紫薯的可以试试,我没试过,听哈友说紫薯不会褪色

    作者: 东海mio70

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