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炎热的夏天，大家的食欲都不怎么好？吃饭都有点吃不下的感觉，如果是油腻的大鱼大肉，肯定吃不下，这种天就想来点酸辣爽口的饭菜！*的这道菜，很适合夏天吃哦！
28分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/7 首先先把木耳泡开，大概需要三十分钟左右，把豆芽掐去尾部！洗干净备用！
2/7 大蒜和姜切碎，辣椒切丝，葱切段，备用！
3/7 先把木耳放开水煮一分钟，然后再把豆芽放进去，不到一分钟就全部捞起来！
4/7 把木耳和豆芽泡在冷水里冲冷水，保持它们的脆度！
5/7 锅里放适量的油，把大蒜，姜，辣椒一起翻炒爆香！放适量的香醋，生抽，白糖，红辣椒酱，鸡精，煮片刻！
6/7 把火关了，豆芽和木耳晾干水后放入锅里，撒上葱段，搅拌均匀，然后盛起！
7/7 这道菜就做好了！
豆芽煮的时间不宜过长，保持在一分钟内，煮完要用冷水冲下，保持它们的脆度！
