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不爱吃辣椒，所以鱼头用的彩椒
1/5 鱼头清洗干净，用少量盐和葱段以及姜片腌制15分钟
2/5 蒸锅烧开水后，放入鱼头，蒸10分钟
3/5 放入剁好的彩椒及少量辣椒，再蒸5分钟
4/5 炒锅烧热，放蒜蓉辣椒酱炒香
5/5 趁热浇到鱼头上
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