紫苏桃子姜的做法_菜谱_香哈网
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紫苏桃子姜
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紫苏桃子姜

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夏天吃一点酸甜可口的当季食物很有必要啦~紫苏桃子姜是地道的长沙小吃,冰镇过后酸甜可口解暑消渴。

作者: 青霞殿下9
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下,自然晾干后切块

    1/4 将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下,自然晾干后切块

  • 将仔姜切片,紫苏去梗洗净。把冰糖和盐加入适量水中,加入姜片煮开后关火加入紫苏。

    2/4 将仔姜切片,紫苏去梗洗净。把冰糖和盐加入适量水中,加入姜片煮开后关火加入紫苏。

  • 待到紫苏姜汁冷却后,倒入装桃子的容器内,并浇上米醋。

    3/4 待到紫苏姜汁冷却后,倒入装桃子的容器内,并浇上米醋。

  • 密封好之后放入冰箱腌制两天即可。

    4/4 密封好之后放入冰箱腌制两天即可。

  • 小贴士

    桃子用盐开水滚一下准要是为了去毛;桃子不要太硬,要甜;腌制前可以用盐抓一下桃子块。

    作者: 青霞殿下9

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