烫面黑芝麻薄饼的做法_菜谱_香哈网
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烫面黑芝麻薄饼
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烫面黑芝麻薄饼

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我给大家分享一下不用发面不用醒面的烫面饼,烫面饼属于速食饼,简单快捷,入口软弹的一道主食。

作者: 美食郝厨娘
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉中加入适量的盐。

    1/8 面粉中加入适量的盐。

  • 锅中烧好开水。

    2/8 锅中烧好开水。

  • 烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。(开水分次倒入)

    3/8 烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。(开水分次倒入)

  • 在能承受住热度时把面和成面团。(快和好面团时,倒入一点玉米油手和面团就不粘了)

    4/8 在能承受住热度时把面和成面团。(快和好面团时,倒入一点玉米油手和面团就不粘了)

  • 和好的面团分成若干小面团,擀成厚度一厘米的薄饼。

    5/8 和好的面团分成若干小面团,擀成厚度一厘米的薄饼。

  • 擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上,放电饼档量烙至两面金黄即可。

    6/8 擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上,放电饼档量烙至两面金黄即可。

  • 烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。(捂过的烫面饼口感更好)

    7/8 烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。(捂过的烫面饼口感更好)

  • 造型图

    8/8 造型图

  • 小贴士

    烫面黑芝麻薄饼油量要大。
    擀烫面饼要擀成1厘米厚的薄饼。
    开水烫过的面饼很容易熟,烙至两面金黄即可,烙的时间长了烫面饼发硬不好吃了。
    喜欢吃甜味可以把盐换成白糖。

    作者: 美食郝厨娘

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