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20分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/5 鲜虾去头尾剥壳备用。
2/5 油锅烧热，葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放入鱼丸大火烧开。
3/5 鲜虾仁加入适量盐，十三香，料酒，生抽拌匀调味后再加入适量的淀粉拌匀。
4/5 汤煮沸后一个一个放入虾仁，大火烧开后，倒入冬瓜片，再次煮沸。
5/5 根据情况再加入适量的调料，撒上葱花即可。
冬瓜片先炒至断生后盛出，等虾仁煮变色后再倒入，这样冬瓜不会煮的太面。
