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炎炎夏日想吃牛肉又怕上火的话，来一盘豆角蒸牛肉吧！牛肉要选牛瓦沟，带些肥油蒸出来才香，豆角要选白色的老豆角，肉乎乎的口感更好哦！
52分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 牛肉切成片
2/13 切好的牛肉放碗里准备腌制
3/13 豆角洗好放在大碗里
4/13 准备
5/13 调料
6/13 米粉
7/13 盐胡椒鸡粉
8/13 用老抽，生抽，盐，胡椒粉，半个柠檬汁，料酒，生姜腌制牛肉，放入冰箱腌一小时以上，让牛肉入味。
9/13 豆角放盐腌一小时以上，腌好的豆角上加入干米粉，胡椒粉，拌匀
10/13 将腌好的牛肉放高压锅蒸20分钟
11/13 蒸好的牛肉
12/13 将拌了米粉的豆角铺在牛肉上，继续上锅蒸十五分钟。
13/13 成了
一定要等牛肉蒸熟了再放豆角蒸，米粉不要放的太多，让每根豆角都沾上米粉就可以了！这个菜不用另外放油，因为牛肉本身就有不少油脂了！
