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西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质；由于营养价值高和味道独特深受人们的喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 西芹洗净
2/9 切斜段
3/9 鸭胗洗净切好备用
4/9 锅里水烧开放入切好的鸭胗煮5分钟
5/9 捞起用凉水冲一下备用
6/9 姜蒜和红尖椒切好备用
7/9 净锅开小火放适量油下入姜蒜爆香
8/9 再下入西芹、红尖椒和煮好的鸭胗改大火翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、白糖和醋继续翻炒至收汁即可
9/9 出锅装盘
