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火腿西多士是港式茶餐厅常见的食物。是在两片吐司中夹上芝士和火腿，沾满蛋液下锅煎至金黄色即可。其做法简单，营养美味，可作为早点或者下午茶，搭配牛奶、咖啡都不错 。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/11 准备好所需食材。
2/11 把吐司去掉边沿。
3/11 取一片吐司，把火腿切去边角，盖在吐司上。
4/11 再放上芝士片。
5/11 把另一片火腿也切去边角，放到芝士片上。
6/11 最后盖上另一片吐司。
7/11 鸡蛋放入深点的容器中打散。
8/11 把夹好芝士火腿的吐司片放入蛋液中，两面沾满鸡蛋液。
9/11 平底锅刷少量油，放入沾满蛋液的吐司煎至两面金黄即可。
10/11 从中间把吐司片一刀切成两个三角形。
11/11 成品图。
吐司可以用自制土司，也可以用超市买的切片土司。
煎制的时候要用小火。
