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夏天容易乏力，多吃豆角有助于提高精力呢。
28分钟
红油味
中级
其他
蒸
其他
1/7 豆角抽丝掰成小段，葱姜蒜切碎，辣椒切丝，西红柿切小块儿，肉肥瘦分切
2/7 开火，锅热倒油，油热后先将肥肉榨一两分钟，放入两颗八角个一小撮花椒榨出香味，再将瘦肉倒入翻炒
3/7 翻炒三四分钟放入葱姜蒜末及一勺老干妈，蒜末留一点儿出锅时再放，继续翻炒两分钟，倒入豆角，辣椒，西红柿一起翻炒
4/7 加入约一碗半清水，放盐调味
5/7 把面条均匀的铺在豆角上，注意面条尽量里锅边有点距离，避免汤干时粘锅
6/7 盖锅盖蒸约三四分钟，待汤快干时用筷子均匀的挑动面条，均匀地撒一点味精，生物蒜末均匀撒在面上，最好用两双筷子两手挑动面条，避免面条碎断。
7/7 挑动至汤干即可关火出锅，这时应该是肉香伴着蒜香
