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萝卜干是家里特制的，没有任何防腐剂添加剂，所以会下比较多的盐，做得时候要泡会儿水，不用加盐了，本身就是咸的
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 萝卜干洗净
2/11 切掉头尾比较硬的地方，片成薄片
3/11 把萝卜干切成条
4/11 用点水泡一会儿
5/11 鸡蛋洗净
6/11 打到碗里搅打直到蛋黄蛋白完全混合
7/11 把鸡蛋和萝卜干混合
8/11 锅里热油
9/11 倒入锅里小火煎蛋
10/11 煎至一面香酥小心翻至另一边
11/11 俩面都煎好就可以装盘了。
一盘萝卜干煎蛋是喝粥的最好配菜，简单易做。萝卜干最好不要用往年的，比较脆甜。
