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鸡翅易熟,制作简单,一般人士都爱吃,肉嫩易入味,在家里制作非常快捷,口味随意,煎,炒,炸怎么做都可以,一般炸翅都用面包糠,今天上传燕麦鸡翅,改变了用面包糠来裹翅,用粗粮燕麦来代替,吸收少,还满足想吃煎炸口味的欲望,分享链接食材供参考。
1/11 准备食材,生抽酱油,盐,啤酒,炸鸡粉,鸡翅备齐。
2/11 鸡蛋,淀粉,即冲燕麦片备上
3/11 葱,姜,蒜切片备用
4/11 鸡翅加入炸鸡粉,少许盐,啤酒和生抽酱油,抓匀按摩入味,放冰箱腌制二小时
5/11 然后在放葱,姜,蒜片拌匀,盖上保鲜膜放微波炉高火6-8分钟段生熟透。
6/11 去掉葱姜蒜片,用纸巾擦下鸡翅表面少许汤汁,在把蒸熟鸡翅放入淀粉裹匀
7/11 在放入打散蛋液中,裹匀蛋液。
8/11 再放入燕麦片中,鸡翅沾满燕麦片即可
9/11 锅中放适量食用油,油温达到6成热,分个下入鸡翅炸制
10/11 炸制表皮微黄,捞岀放吸油纸上吸下表面油脂,即可享用了。
11/11 成品清晰,点缀一下很漂亮。
腌制好的鸡翅用微波炉蒸熟,里面不会有红血丝完全段生了,油温切记过高,炸出表面就糊了,影响口感哦!蒸熟后鸡翅有少许汤汁浮在表面,用纸巾擦干在炸制,勉去因少许汤汁烫伤自己哦!