低油低糖酸奶芝士蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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低油低糖酸奶芝士蛋糕
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低油低糖酸奶芝士蛋糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.0万

最爱那芝士的细腻 阵阵芳香,让人久久不忘~ 入口松软,回味无穷 是吃货的你们还等什么 动手一起来学吧!

作者: 見明公雄BdZ=
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材大集会

    1/8 食材大集会

  • 将芝士、黄油、酸奶隔水加热并搅匀至无粒状(注:这里搅匀需约半小时,亲们要有耐心) 接着放入五个蛋黄

    2/8 将芝士、黄油、酸奶隔水加热并搅匀至无粒状(注:这里搅匀需约半小时,亲们要有耐心) 接着放入五个蛋黄

  • 搅匀后放入低筋面粉

    3/8 搅匀后放入低筋面粉

  • 蛋白分两次放入砂糖打至显性发泡状态

    4/8 蛋白分两次放入砂糖打至显性发泡状态

  • 取三分之一蛋白放入糊中,翻拌均匀

    5/8 取三分之一蛋白放入糊中,翻拌均匀

  • 6/8 翻拌均匀后倒回蛋白桶中

  • 7/8 将蛋糕糊倒入模具中,震去大气泡

  • 在烤盘上放一个烤网,水浴烤法。180度烤30分钟再降到150度25分钟

    8/8 在烤盘上放一个烤网,水浴烤法。180度烤30分钟再降到150度25分钟

  • 小贴士

    蛋糕刚出炉比较脆弱,此时不要着急脱模,放冰箱冷藏4小时后口味更加

    作者: 見明公雄BdZ=

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