豆豉凤爪的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
豆豉凤爪
打开APP,查看视频做法>>

豆豉凤爪

starstarstarstarstar

7.8万点赞 · 65收藏

3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.1万

特别喜欢吃鸡爪,见到鸡爪就想做出不同的口味

作者: 茹颍
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 生姜切片放入水里煮开

    1/8 生姜切片放入水里煮开

  • 凤爪洗净倒入锅里,加料酒煮开3分钟,捞起凤爪晾干水分,不要留太多水分,以免油炸的时候被油溅伤

    2/8 凤爪洗净倒入锅里,加料酒煮开3分钟,捞起凤爪晾干水分,不要留太多水分,以免油炸的时候被油溅伤

  •  锅里下油,等油热了下鸡爪炸一下,炸至鸡爪金黄色

    3/8  锅里下油,等油热了下鸡爪炸一下,炸至鸡爪金黄色

  •  姜蒜拍碎,豆豉跟鸡爪一起翻炒均匀,加适量老抽上色

    4/8  姜蒜拍碎,豆豉跟鸡爪一起翻炒均匀,加适量老抽上色

  • 加水煮开,小火焖20分钟

    5/8 加水煮开,小火焖20分钟

  •  大火收汁,加适量生抽,盐调味即可

    6/8  大火收汁,加适量生抽,盐调味即可

  • 装盘

    7/8 装盘

  • 来张近图

    8/8 来张近图

  • 小贴士

    煮后的鸡爪一定要沥干水,以免被油溅伤

    作者: 茹颍

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐