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特色大米炒饭
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特色大米炒饭

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我家炒饭一般都是蛋炒饭,有蛋有饭然后没有啦,这次我要换个口味,加点料。不要鸭蛋加了杏鲍菇,猪肉,土豆和虾皮,炒起来真的很香很美味。换个口味换份心情。

作者: 记得33
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好米饭(米饭其实只用了1/3,够我家四个人吃),杏鲍菇,猪肉,土豆,虾皮

    1/9 准备好米饭(米饭其实只用了1/3,够我家四个人吃),杏鲍菇,猪肉,土豆,虾皮

  • 杏鲍菇洗净切丁,土豆去皮切块,猪肉切丁

    2/9 杏鲍菇洗净切丁,土豆去皮切块,猪肉切丁

  • 锅里放入少许水,放入猪肉

    3/9 锅里放入少许水,放入猪肉

  • 猪肉炒至发白,加入杏鲍菇和土豆

    4/9 猪肉炒至发白,加入杏鲍菇和土豆

  • 加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油

    5/9 加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油

  • 翻炒均匀,放入虾皮

    6/9 翻炒均匀,放入虾皮

  • 然后放入适量的剩米饭

    7/9 然后放入适量的剩米饭

  • 翻炒均匀,炒散。放点葱花

    8/9 翻炒均匀,炒散。放点葱花

  • 盛出

    9/9 盛出

  • 小贴士

    1.米饭根据人数和胃口决定,哈哈哈
    2.材料可以自由搭配
    3.米饭要炒散,最好用刚烧好的,会一粒粒

    作者: 记得33

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