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丝瓜是夏季的一道比较好吃的菜。
1/4 锅里加入适量的水烧开，期间将瘦肉做成肉沫，加淀粉，鸡蛋清，盐拌匀，做成丸子。
2/4 水烧开后，加入姜片，将火调小，放入丸子。
3/4 将丝瓜切片，待丸子定型火调大，烧开，将丝瓜片放入锅。
4/4 煮熟加盐即可装盘
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