燕麦巧克力豆饼干的做法_菜谱_香哈网
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燕麦巧克力豆饼干
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燕麦巧克力豆饼干

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*这个饼干我做过无数次了,在我喜欢做的饼干中排第三,深受家人和朋友的喜爱。 *因为做起来很简单,成功率高,虽然热量也是高高的…不过偶尔吃一下还是很满足哒… *请尊重Nina的配方,勿随意修改抄袭。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先,把燕麦放入料理机中打成粉末状。

    1/14 首先,把燕麦放入料理机中打成粉末状。

  • 如图所示的样子,不需要打得太细腻,保留颗粒感更佳好。

    2/14 如图所示的样子,不需要打得太细腻,保留颗粒感更佳好。

  • 将燕麦、面粉、苏打粉、肉桂粉、盐混合均匀。

    3/14 将燕麦、面粉、苏打粉、肉桂粉、盐混合均匀。

  • 另外准备一个碗,放入软化的黄油、白砂糖和红糖搅打至羽毛状。

    4/14 另外准备一个碗,放入软化的黄油、白砂糖和红糖搅打至羽毛状。

  • 然后加入鲜榨柠檬汁。

    5/14 然后加入鲜榨柠檬汁。

  • 接着加入香草精和鸡蛋,打蛋器用中速打至如图所示的样子。

    6/14 接着加入香草精和鸡蛋,打蛋器用中速打至如图所示的样子。

  • 所有粉类混合过筛后加入到黄油中。

    7/14 所有粉类混合过筛后加入到黄油中。

  • 搅拌至无干粉状态。

    8/14 搅拌至无干粉状态。

  • 最后加入巧克力豆和核桃碎,稍微搅拌一下即可。

    9/14 最后加入巧克力豆和核桃碎,稍微搅拌一下即可。

  • 请勿过度搅拌噢。

    10/14 请勿过度搅拌噢。

  • 预热烤箱175度,接着用冰激凌勺将面糊挖出来,放在烘焙纸上,可以用勺子将其稍微压平些,饼干之间间隙大一些。

    11/14 预热烤箱175度,接着用冰激凌勺将面糊挖出来,放在烘焙纸上,可以用勺子将其稍微压平些,饼干之间间隙大一些。

  • 入烤箱烤13-15分钟。

    12/14 入烤箱烤13-15分钟。

  • 放置完全冷却后,密封保存。

    13/14 放置完全冷却后,密封保存。

  • 大大得软曲奇,咬一口超级满足,比趣多多还好吃呢!<br/>Bon appetite.

    14/14 大大得软曲奇,咬一口超级满足,比趣多多还好吃呢!
    Bon appetite.

  • 小贴士

    1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
    2.要用烘焙专用的耐高温巧克力豆,用普通的巧克力会融化掉。

    作者: Nina囡囡

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