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原料简单、步骤简单、程度简单、模样儿也简单，无愧于“超级”二字的～“超级”懒人饼干。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 黄油从冰箱里拿出来后室温软化。
2/12 加入糖粉。
3/12 用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
4/12 分三次加入蛋清，用手动打蛋器搅拌均匀。，每次蛋清的加入都要在前一次加入的蛋清跟黄油完全融合后再加入。
5/12 加完蛋清搅拌均匀后的状态。
6/12 加入过筛后的低筋面粉。
7/12 继续用手动打蛋器搅拌均匀，但不要过度搅拌。
8/12 用硅胶刮刀将搅拌好的面糊装进中号裱花袋，在裱花袋的尖尖头处剪一刀，剪出一个稍稍偏大一点的孔来挤面糊（口别剪太小了哦，不然不好挤面糊）。
9/12 在铺好锡纸的烤盘上挤出圆形的面糊，各面糊间要空出稍大一点的空间（在烘烤时面糊会摊平开来）。
10/12 用天女散花的手法撒上适量的白芝麻。
11/12 烤箱预热160度，中上层烤13～15分钟左右，烤至脆饼边缘呈金黄色即可。
12/12 出炉咯，香喷喷的芝麻蛋白（薄）脆饼。
晾凉后及时装入密封容器内保存。
1、因为在烘烤的过程中，面糊会慢慢摊平，所以面糊的间距在稍大一点，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起，所以不必太在意挤出来的面团形状。
2、这款点心对面粉要求不高，低筋粉或中筋面粉都可以做的。
3、根据个人喜好，在挤好的面糊上撒些许的白芝麻，当然也可以不撒，更可以撒你自己喜欢的任何东西。
4、因为不需要挤出花色，没有裱花袋的话可以用保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，可挤出面糊就行了。
5、因为饼干占的面积比较大，所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘，剩下的面糊室温放置即可（如是盛夏建议还是放入冰箱冷藏室，但时间不可长，面糊硬了不好挤），等出炉以后再另一盘。
6、对于烘烤的时间不必太纠结，只要看到脆饼外围一圈呈现处金黄色就OK了，饼干冷却以后应该是很香脆的口感。
7、喜欢甜食的朋友可以稍微再加点糖粉（千万别贪心加多了哟），我因为个人原因不喜欢太甜。
8、最好是用糖粉（糖粉超市有售哦），不要用白砂糖。
9、这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成，没有任何复杂的工序，新手也不用担心成功与否，绝对是让你信心暴增的一款点心。
