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第一次做，看着挺不错
28分钟
孜然
中级
其他
炒
其他
1/7 土豆切成小方块，冷水锅凿开，煮至筷子一擦就透，
2/7 青椒也切成土豆大小的方块
3/7 起锅倒入花生油，油热放葱炒香，再把凿好的土豆放入翻炒，青椒也一块放入，大火迅速翻炒。放生抽，蚝油，盐，味精，五香粉，孜然粉，关火时放鸡精。再淋2滴香油。
4/7 豆皮切成菱形，
5/7 尖椒红椒切成菱形
6/7 水开时倒入尖椒红椒豆皮，然后捞出来控水，葱姜蒜切好放置一边。
7/7 锅里倒入少许花生油，油热放葱姜蒜炒香，倒入料酒，再放50克水，大火烧开，放入鸡精，味精，勾芡倒入锅内。然后把豆皮尖椒红椒倒入锅内翻炒，就可以出锅了。
