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丰富的维生素，微量元素，但是它的胆固醇的含量是比较高的，所以也不能太常吃
16分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 鲜腹粉加适量面粉，盐，料酒抓洗去味去脏，倒去脏水，再清水抓洗3至4遍，倒去水沥干
2/4 干净的腹粉加入两三片姜，倒些料酒加水浸过腹粉大火烧开倒去腥水，飞水撇油
3/4 锅里重新加浸过腹粉的水，加适量料酒及挤碎的白胡椒粒大火烧开转小火慢炖1小时
4/4 快好时加盐再炖一小会捞起切小段装盘
小火慢炖粉不会烂也不会太韧，老人小孩也合适
