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为了孩子我也是拼了,每周二是宝宝的分享课,她都会让我做点小零食带到幼儿园和小朋友们一起吃,为了让她开心,周一晚上我都要等她睡着了再去烘焙。也为了让孩子们喜欢,我会选择做一些样子可爱的小零食,自己经过改良少油少糖让孩子们吃的更健康!也许做的不是很完美,但我确实尽力了,看到大宝开心的笑容,我很满足,我只想告诉她虽然妈妈生了弟弟,但妈妈对你的爱丝毫没有减少!
1/10 所有食材准备好
2/10 鸡蛋液和玉米油混合均匀
3/10 放入细砂糖用打蛋器搅拌均匀
4/10 筛入低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉
5/10 用橡皮刮刀搅拌均匀,最后用手轻轻揉成团(不能像蒸馍一样过度揉面)
6/10 用手把面掐成小剂子,揉成球状
7/10 用一个小盖子沾上可可粉压一下(我用的番茄酱的盖子)
8/10 放入烤盘
9/10 烤箱提前预热5分钟,170度上下火中下层烤20分钟左右(如果不想饼干上色可以盖一层吸油纸)
10/10 取出晾凉(是起来松软不是很干)
我用的玉米油,也可以用黄油!面醒15分钟更容易成型!