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喜欢巧克力，喜欢跟可可有关的一切食物。这是一款吃了就停不下口的曲奇饼干，一点都不会有甜腻的感觉。切片不用太厚，我个人觉得，薄一点的口感会更好。烘焙的时间掌握好，出炉后的那一刻，绝对会让你惊喜到，咬一口，保证让你酥到掉渣。
40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 备好所需材料
2/10 黄油室温软化分次加入绵白糖
3/10 用电动打蛋器搅打均匀
4/10 分次加入蛋液，继续搅打到均匀
5/10 加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀
6/10 筛入面粉和可可粉，用刮刀翻拌至无干粉的状态
7/10 包上保鲜膜，用手把面团整成长方形放入模具中，然后放至冰箱冷冻至硬约一小时
8/10 取出冻硬的长方形面团用刀切成片
9/10 放入已经预热的烤箱180度，中层烤15分钟左右
10/10 放凉后，装盘
如果做不放鸡蛋的饼干时要用糖粉，做放鸡蛋的饼干时就用最便宜的绵白糖。因为糖不溶于油，但是它溶于水，鸡蛋里的水分可以融化绵白糖。记得做饼干的时候不要用白砂糖，就算放了鸡蛋，白砂糖也不容易融化，做出来的饼干里面会有小糖粒的
