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胡萝卜餐包
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胡萝卜餐包

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胡萝卜营养价值高,但是小朋友们不爱吃,小餐包中加入胡萝卜,口感很好,营养更全面。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜洗净后切碎末,加入少许称重后的水,盖保鲜膜放微波炉中高火加热3分钟至软烂

    1/7 胡萝卜洗净后切碎末,加入少许称重后的水,盖保鲜膜放微波炉中高火加热3分钟至软烂

  • 面粉,盐,酵母,糖,奶粉称重放入面包机中,加入放凉的胡萝卜,分次加入水,揉成面团

    2/7 面粉,盐,酵母,糖,奶粉称重放入面包机中,加入放凉的胡萝卜,分次加入水,揉成面团

  • 揉面10分钟后加入切小块的黄油,揉10分钟后可重新启动发面程序以确保揉出膜,

    3/7 揉面10分钟后加入切小块的黄油,揉10分钟后可重新启动发面程序以确保揉出膜,

  • 发好的面团轻压排气后分成60克一个的小面团,轻揉成面团松弛10分钟

    4/7 发好的面团轻压排气后分成60克一个的小面团,轻揉成面团松弛10分钟

  • 松弛的面团轻揉成条状擀开后,卷起

    5/7 松弛的面团轻揉成条状擀开后,卷起

  • 卷好的面包放入烤盘,入烤箱二次醒发,可开启醒发功能或放一碗热水

    6/7 卷好的面包放入烤盘,入烤箱二次醒发,可开启醒发功能或放一碗热水

  • 面团发至二倍大时,取出,烤箱预热180度,入烤箱烤25分钟,表面上色后加盖锡纸。

    7/7 面团发至二倍大时,取出,烤箱预热180度,入烤箱烤25分钟,表面上色后加盖锡纸。

  • 小贴士

    胡萝卜也可以入锅蒸熟后压碎,水要分次添加以免过量。

    作者: 乐享营养

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