蜂蜜桂花糕的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜桂花糕
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蜂蜜桂花糕

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桂花糕是很受大家喜爱的食品,在很早以前就有了桂花糕的存在了,主要是以桂花,糖和糯米粉为原料制作而成的,不仅口感上是非常的美味爽口,在制作方法上也是非常简单且花样繁多,每个地方的做法都不太一样,但是却满足了每个地方人们不同口味的需求!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄糯米称重备好!

    1/7 黄糯米称重备好!

  • 一点点加入水揉成团,喜欢甜的这时可以放些白糖一起揉均!

    2/7 一点点加入水揉成团,喜欢甜的这时可以放些白糖一起揉均!

  • 揉好的面团一分为二,其中一份擀成薄片,擀成跟模具大小差不多的,要用不沾模具再摸些油,将面片放入模具整形,抹上豆沙陷!

    3/7 揉好的面团一分为二,其中一份擀成薄片,擀成跟模具大小差不多的,要用不沾模具再摸些油,将面片放入模具整形,抹上豆沙陷!

  • 再将另一份也擀成正方形薄片盖在上面,用手摁平,入锅蒸20分钟!

    4/7 再将另一份也擀成正方形薄片盖在上面,用手摁平,入锅蒸20分钟!

  • 出锅晾凉倒扣脱模!

    5/7 出锅晾凉倒扣脱模!

  • 晾凉之后刀沾水切出三角形,两个摞在一起,撒上桂花,淋些蜂蜜就可享用了!

    6/7 晾凉之后刀沾水切出三角形,两个摞在一起,撒上桂花,淋些蜂蜜就可享用了!

  • 成品图!

    7/7 成品图!

  • 小贴士

    黄糯米超市就有卖,是一种黄色的小米做成的,也很粘,擀的时候要轻一点撒些面粉防粘,整形切块时刀要切一下沾一下水,不然非常不好切,没有不沾模具,要垫油纸,不然不好脱模!

    作者: 街角de风铃

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