香辣猪肉香菇拌面

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  1/12 肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净

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  2/12 香菇切片，圆葱切丁

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  3/12 热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香

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  4/12 加肉末

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  5/12 肉末变色后加郫县豆瓣酱

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  6/12 炒匀

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  7/12 加小半碗水，大火烧开，转小火煮十分钟左右

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  8/12 撒蒜汁，加另一半圆葱末，撒黑胡椒粉

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  9/12 水淀粉勾芡，拌匀，关火

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  10/12 另起锅烧开水煮面

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  11/12 煮好放凉水里过两遍

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  12/12 面条夹在盘子里，上面放猪肉香菇酱料，可以开吃啦

小贴士

面条可以换成任何一种面条，挂面，龙须面，手擀面都可以啦！想吃多少就煮多少

作者: 橘子香味

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