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32分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 蛤蜊放盆里加清水，放少许香油，蛤蜊吐沙。
2/8 锅里放水煮开，加入姜丝，倒入蛤蜊，加少许料酒，等蛤蜊都张开嘴关火。
3/8 捞出蛤蜊，这时可以留少许蛤蜊汤备用，，鸡蛋打散放入盐。
4/8 鸡蛋里倒入蛤蜊汤搅拌。
5/8 拿个大碗先铺一层蛤蜊，用筛子过滤鸡蛋液倒入碗里。
6/8 蛋液盖过蛤蜊，再铺一层蛤蜊，再倒入蛋液，重复直到蛋液倒完。
7/8 碗口盖上保鲜膜，电压力锅内放入水，放入蛋液，压十五分钟，出口放少许芝麻。
8/8 享用鲜美的蛤蜊炖蛋吧。
